23.09.2024 Скопје
Gasthaus Schlössle произведува сопствено пиво од 1690 година, што ја прави една од најстарите пивари во Баварија. Сепак, производството ќе заврши на крајот на декември. Пиварницата од Ној-Улм повеќе не може да се носи со пазарот.
Косопственичката Криста Золер за објаснува дека потрошувачката на пиво опаѓа бидејќи цените на суровините и енергијата растат.
По 334 години, пиварницата мора да го прекине производството. Косопственичката Криста Золер објаснува дека потрошувачката на пиво опаѓа бидејќи цените на суровините и енергијата растат. „Ние правиме загуба со бизнисот со пиво веќе десет години“.
Производството на пиво сега изнесува 100.000 литри – во 2018 година изнесуваше 150.000 литри. Само поврзаниот ресторан работи „многу добро“ и треба да остане. „Без него, одамна ќе моравме да престанеме да произведуваме пиво“.
Гајба од 12 шишиња од најпродаваниот Märzen чини 13,50 евра. Но, според Криста Золер, ова е премалку. „Цената би требало да биде речиси двојно повисока, тогаш повторно би можеле да потрошиме пари на нови суровини. Но, тоа не може да се постигне на пазарот“. Покрај тоа, бирократијата „го отежнува животот“ на пиварите.
Подготвено од М.Д.
About Author
