03.06.2024 Скопје
Цените на какаото ја започнаа годината околу 4.200 долари за унца, а потоа достигнаа историски максимум од повеќе од 12.000 долари за унца кон крајот на април, пред да се смират над 9.000 долари.
Факторите како што се болестите на земјоделските култури, Ел Нињо, цените на фармите и пазарните шпекулации одиграа голема улога во историскиот пораст на цените на какаото.
„Факторите од страната на понудата сè уште се голем проблем и мислам дека ќе бидат во следните неколку години“, рече Пол Џулс, аналитичар за земјоделски производи во Рабобанк.
Додека чоколадната индустрија се бори со повисоки влезни трошоци, потрошувачите чувствуваат стискање, а добавувачите на чоколадо почнуваат да размислуваат за алтернативи.
„Од потрошувачки аспект, дефинитивно би рекол дека најлошото допрва доаѓа“, рече Џоулс.
„Што се однесува до зголемувањата на цените со кои тие ќе се соочат, дури и да видиме големо намалување на фјучерсите на стоките, бидејќи веројатно сè уште ќе го видиме тоа зголемување во продавниците во текот на следните неколку месеци“, додаде тој.
Cargill сега размислува за алтернативни состојки во непосредна близина на какаото за да ги направи своите чоколадни производи. Компанијата за храна и пијалаци соработуваше со Voyage Foods во април за да произведе алтернативи.
„Не е дека имаме огромна побарувачка од сите кои велат дека ни треба само колку што е можно повеќе чоколадо без какао во следните шест месеци, бидејќи тоа се добро познати и многу сакани брендови“, рече ко-основачот на Voyage Foods, Адам Максвел.
Подготвено од М.Д.
About Author
