19.03.2024 Скопје
Кога веќе им е доста од стрес, врева, гужви и асфалт, многумина често велат дека „ќе одат да пасат овците“. Сепак, статистички гледано, речиси никој не го прави тоа.
Незаинтересираноста за традиционалното занимање со сточарството не е проблем само на нашите простори, туку со него се соочува целиот свет. Затоа неодамна во Бугарија беше пуштено во употреба првото официјално училиште во кое се учи да се биде овчар.
Првата пастирска академија беше отворена во живописната околина на планината Пирин и веќе предизвика голем интерес.
Овчарската академија се вика „Тодорови косари“, по рефренот на познатата бугарска народна песна, а е основана со цел да се зачуваат автохтоните раси овци и кози, како и стариот занает. Училиштето се наоѓа на планината Пирин, во близина на селото Влахи во југозападна Бугарија. Околината во која се наоѓа е речиси идилична, мирна, далеку од цивилизација и затоа е совршена за изучување на професија каде работното место изгледа токму така. Првите учесници на школата за идни овчари се запишаа наесен, а меѓу нив имаше 20 возрасни и осум деца.
Сточарството и овчарството некогаш беа исклучително важни во Бугарија, земја чија економија во минатото претежно се базираше на земјоделството. Иако ова се менува денес, традициите како што се одгледување овошје и зеленчук и грижа за добитокот сè уште се почитуваат. Пастирските вештини порано се пренесувале од татко на син, но денес повеќето луѓе немаат од кого да учат. Токму оваа празнина сака да ја пополни Академијата за овчари. Обуката ќе има четири нивоа и ќе им помогне на студентите да се запознаат со историјата на автохтоните раси во земјата, да градат коњи, да пасат и молзат животни, да расчистуваат пасишта и да научат традиционални практики на сточарство.
Основачите на Академијата се надеваат дека ќе успеат да обезбедат опстанок на автохтоните раси на овци и кози. Најважни се карачанските овци и планинските долговлакнести кози. Овие две раси играат важна улога во одржувањето на рамнотежата на екосистемот во планинските предели на оваа балканска земја.
Традиционалните раси на домашни животни обезбедуваат биодиверзитет и вреден локален генетски фонд, истакнуваат основачите на Академијата.
Подготвено од А.Ѓ.
About Author
