05.04.2023 Скопје
Авокадото е овошје кое во последните години стана исклучително популарно поради богатиот вкус, но и поради многубројните здравствени придобивки.
Богато е со различни витамини и хранливи материи. Најважните витамини што ги содржи се витамин Ц, витамин К, витамин Б6, витамин Е и фолна киселина (витамин Б9). Авокадото содржи и помали количини на други витамини, како што се витамин А, витамин Б1, витамин Б2, витамин Б3 и витамин Б5.
Авокадото е хранливо и здраво овошје и се препорачува да се вклучи во урамнотежена и разновидна исхрана како дел од здрав начин на живот. Авокадото содржи здрави масти, влакна и хранливи материи, а нивното јадење може да помогне во регулирањето на нивото на шеќер во крвта, да го подобри варењето, да го намали ризикот од срцеви заболувања и да го одржи здравиот крвен притисок. Авокадото особено се препорачува за луѓе кои имаат проблеми со срцето, дијабетес, дигестија или кои се обидуваат да ја намалат телесната тежина. Јамата на авокадото содржи најмногу хранливи материи.
Иако јамата на авокадото содржи некои хранливи материи, како што се антиоксиданси и влакна, обично не се препорачува да се консумира поради неколку потенцијални негативни ефекти. Јамките од авокадо тешко се вари и може да предизвикаат варење, како што се надуеност, гасови и запек ако се консумираат во големи количини. Исто така, јамите од авокадо содржат супстанции наречени естраголи и антоли, кои се поврзани со токсичност доколку се консумираат во големи количини.Во некои земји, јамките од авокадо се користат за правење чаеви и тинктури, но тоа не се препорачува без лекарски надзор. Затоа, иако има некои потенцијални здравствени придобивки од јамите од авокадо, најдобро е да се консумира само месото од авокадо како дел од урамнотежена и разновидна исхрана.
Презрелото авокадо не е најдобрата опција за конзумирање бидејќи можеби изгубило дел од хранливите состојки и вкусот, а исто така постои можност и на него да се развила мувла. Меѓутоа, ако авокадото само малку презрело, сепак може да се јаде. Месото на презрело авокадо може да стане малку помеко и потемно од зрело авокадо, но сепак е безбедно за јадење. Ако авокадото се чува во фрижидер, треба да се извади од фрижидер околу еден час пред консумирање за да омекне и да стане погодно за јадење. Ако авокадото е премногу зрело и не може да се јаде, може да се користи при подготовка на маска за коса или лице бидејќи содржи хранливи материи кои се корисни за кожата и косата.
Препорачаната количина на авокадо што треба да се консумира на дневна основа зависи од различни фактори, како што се возраста, полот, нивото на физичка активност и општата здравствена состојба на човекот. Сепак, генерално се препорачува да не се надминува внесот на едно средно авокадо дневно, што е околу 100 грама, или два до три помали порции неделно.
Иако авокадото има многу здравствени придобивки, треба да се земат предвид некои негативни страни. Авокадото има висока калорична содржина, па прекумерното консумирање може да доведе до зголемување на телесната тежина. Исто така, кај некои луѓе, авокадото може да предизвика алергиски реакции кои се манифестираат како чешање во устата, осип, отекување на лицето и отежнато дишење. Покрај тоа, незрелите авокадо содржат токсичен персин и може да предизвикаат гадење и повраќање. Поради оваа причина, се препорачува авокадото да се консумира умерено, како дел од урамнотежена и разновидна исхрана.
Потребно е внимателно да го исчистите каменот од авокадо и да го потопите во стаклен или стаклен сад со вода. Потоа се препорачува садот да се чува на топло и светло место, но сепак не за да биде изложен на директна сончева светлина. Чувајте го садот на ова место додека не се појават корени и пука. Кога корените растат до околу 5 см, тие можат да се садат во контејнер со земја. Садот треба да се наполни со земја, да се направи дупка во средината, да се стави каменот во дупката и да се покрие со 2-3 см земја. После тоа, се препорачува почвата да се одржува влажна, но не премногу влажна. Сепак, треба да се има на ум дека авокадото најчесто се одгледува во тропска клима, така што одгледувањето авокадо дома може да биде доста комплицирана активност.
Во авокадото постои разлика помеѓу машки и женски цветови. Меѓутоа, за да разликувате машко од женско авокадо, треба да го анализирате дрвото и неговиот раст. Машките авокадо имаат цветови кои се мали и обично растат во кластер. Овие цвеќиња обично се наоѓаат на врвовите на гранките и изгледаат како гроздови. Од друга страна, женското авокадо има цветови кои се малку поголеми и поединечни, а често растат на самото дрво. Овие цвеќиња се обично поголеми од машките и имаат едно стебленце. Важно е да се напомене дека машките и женските авокадо се подеднакво вкусни и здрави.
Подготвено од А.Ѓ.
About Author
